之前海克斯科技那波爆火之后，好多人都对一勺三花淡奶的配方好奇。
说实话出去外面喝牛肉汤、买现成饮品，很多商家都会用这种预制配料省成本，今天就把大家问得最多的几个配方整理出来，不管是想自己在家复刻，还是好奇外面饮品到底怎么做的，都能看明白。
先来说最出圈的牛肉汤配方，就是那个靠一勺三花淡奶直接白汤的版本。
很多人逛路边牛肉汤馆，喝着味道浓郁颜色奶白，觉得店家炖了七八个小时，其实不少小店用的就是这个简化版本。
需要准备的配料很简单：牛骨两块大概一斤左右，三花淡奶一勺大概30克，食盐10克，味精5克，鸡精3克，葱两段，姜三片，白胡椒粉2克，清水5斤。
做法也简单，先把牛骨焯水去血沫，放进清水里煮半小时出点底味，然后直接加三花淡奶搅拌开，再把葱姜和调味料加进去，再煮个十分钟就能出锅。
做出来的汤色跟熬了几个小时的老汤一样奶白，味道也足够香，要是你想再省时间，甚至可以直接用热水冲开配料加三花淡奶，底味都不用熬，成本比真熬大骨低太多了。
这里要提醒一句，三花淡奶本身符合食品安全标准，不是说不能用，只是很多店家不说实话，拿这个当纯熬的老汤卖，才让大家这么反感。
接下来是花生露，很多早餐店卖的花生露香浓顺滑，自己在家煮花生碎渣多味道也淡，很多早餐店其实也是加三花淡奶调的。
配方也很清晰：熟花生150克，三花淡奶50克，白砂糖40克，清水1000克，糯米粉10克（增稠用，也可以用淀粉代替）。
做法不难，先把熟花生加清水泡半小时，然后放进破壁机打匀，用细滤网把花生渣滤掉，剩下的花生浆倒进锅。
开小火加热，然后加白砂糖搅拌到融化，再把三花淡奶倒进去搅匀，最后把糯米粉用少量清水调开，倒进去勾个薄芡，煮到微微冒泡就做好了。
这个配方做出来的花生露比纯花生打出来的更香浓顺滑，颜色也更奶黄好看，口感完全不输外面早餐店卖的，自己在家做也不麻烦。
然后就是香蕉牛奶，不少奶茶店瓶装的香蕉牛奶，其实很少真的用大量新鲜香蕉做，大部分都是用香蕉味香精搭配三花淡奶调的，成本很低，味道还稳定。
配方给大家整理好了：新鲜香蕉半根大概80克，三花淡奶60克，纯牛奶200克，白砂糖20克，香蕉味食用香精1滴，饮用水100克。
做法也很简单，把香蕉去皮切成小块，和纯牛奶、三花淡奶、白砂糖、水一起放进 blender打匀，最后滴一滴香蕉香精搅匀就好了。
为什么要加香精呢？因为新鲜香蕉放久了容易发黑变涩，用少量香精就能一直保持稳定的香蕉香味，做出来的味道比全用新鲜香蕉还要浓郁，所以很多商家都会这么调。
要是你自己在家做，不喜欢加香精，也可以多放半根香蕉，不过最好做好就喝完，放超过两小时味道就会变怪。
再来说可乐，很多人好奇可乐怎么会用到三花淡奶？其实这不是做成品可乐，是网上很火的恶搞整活，说三花淡奶加可乐能做出“原味奶茶”，很多人试了之后还觉得味道真的像外面卖的港式奶茶，也给大家把配方写上。
配方超级简单，就是可乐300克，三花淡奶50克，要是喜欢甜可以加10克白砂糖，喜欢茶味可以再加小半勺红茶粉。
做法更简单，把可乐倒进杯子，慢慢倒入三花淡奶搅匀就行，可乐的碳酸会和淡奶融合，出来的颜色和口感真的很像奶茶，喝起来有可乐的甜味还有淡奶的香浓，好奇的可以自己在家试一下，就是玩玩，谈不上什么正规配方。
除了这几个，还有几个常见的用三花淡奶的饮品配方，也一起说一下，比如网红淡奶奶茶，配方就是红茶包2个，开水200克泡出茶底，加三花淡奶100克，白砂糖20克，搅匀就能喝，比用纯牛奶做的奶茶更香浓，就是茶餐厅的味道。
还有摆摊卖的玉米汁，不少摊主也会加三花淡奶，配方就是甜玉米两根剥粒，煮熟之后加清水打匀，滤掉渣之后加三花淡奶40克，白砂糖30克，煮匀就好了，比纯玉米做的更丝滑，成本也更低。
其实说这么多，不是教大家怎么去仿冒真材实料的产品，只是把市面上常见的配方公开，让大家明白外面卖的这些饮品汤品到底是什么做的。
三花淡奶本身就是一种正常的食品原料，植脂版本的方便便宜，全脂版本的香味更浓，合法使用是没问题的，问题出在很多商家故意隐瞒，用低成本的配料卖高价，把调出来的汤说成纯牛骨熬的，才让大家这么反感。
要是你自己在家做，用三花淡奶调饮品其实挺方便的，不用熬很久就能做出香浓的味道，偶尔吃也完全没问题，不用谈之色变。
今天整理的这些都是大家问得最多的配方，要是你还想知道其他用三花淡奶做的产品，可以留言，我们之后再整理。

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[Q]：一勺三花淡奶做牛肉汤的配方是什么？
[A]：准备牛骨1斤左右、三花淡奶30克、食盐10克、味精5克、鸡精3克、葱段2段、姜片3片、白胡椒粉2克、清水5斤；先焯牛骨去血沫，煮半小时出底味，加三花淡奶和调味料搅拌均匀，再煮10分钟即可出锅。
[Q]：早餐店花生露用三花淡奶怎么做？
[A]：准备熟花生150克、三花淡奶50克、白砂糖40克、清水1000克、糯米粉10克；花生泡发后打浆滤渣，加热后加入糖和三花淡奶，最后用糯米粉勾芡煮到微沸即可，成品香浓顺滑，和早餐店口感一致。
[Q]：奶茶店香蕉牛奶的配方是什么？
[A]：准备新鲜香蕉80克、三花淡奶60克、纯牛奶200克、白砂糖20克、饮用水100克，可根据喜好加1滴香蕉食用香精；全部原料放入破壁机打匀即可，加香精可以保持味道稳定，自己做可以不加，多放香蕉即可。
[Q]：三花淡奶加可乐做奶茶是真的吗？配方是什么？
[A]：这是网上很火的趣味尝试，不算正规奶茶配方，配方为300克可乐加50克三花淡奶，喜欢甜可以加10g白砂糖，搅匀后颜色口感确实类似奶茶，可以在家尝试玩。
[Q]：三花淡奶是不安全的食品吗？
[A]：三花淡奶本身是符合国家标准的正常食品原料，合法使用没问题，大家反感的是商家用它冒充长时间熬制的真材实料卖高价，不是三花淡奶本身不能吃。
[Q]：摆摊卖玉米汁会加三花淡奶吗？配方是什么？
[A]：不少摆摊商家会加三花淡奶提升口感降低成本，配方是两根甜玉米剥粒煮熟，打浆滤渣后加40克三花淡奶、30克白砂糖，煮匀即可，成品比纯玉米做的更丝滑。
[Q]：自己在家用三花淡奶做奶茶怎么做？
[A]：准备2个红茶包用200克开水泡出茶底，加入100克三花淡奶、20克白砂糖搅匀就能喝，做出来就是茶餐厅奶茶的香浓口感，非常方便。
[Q]：做花生露没有糯米粉可以用什么代替？
[A]：可以用普通淀粉代替，作用都是增稠，让花生露的口感更顺滑不稀薄，用量和糯米粉一致即可。

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